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Nutrición y Ciencia de los Alimentos

División de Estudios Sociales

La licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos busca formar profesionales con calidad humana e intelectual, capaces de identificar, interpretar, prevenir y atender las principales necesidades y problemas de salud, nutrición y alimentación de individuos, grupos y poblaciones diversas y vulnerables, que contribuyan en la promoción de estilos de vida saludables y sustentables.

*Esta carrera actualizará su plan de estudios en 2022, la información publicada es la que se encuentra vigente.

Materia Horas
Taller de Química General 6
Introducción a la Nutrición y Ciencia de los Alimentos 2
Psicología del Desarrollo del Ciclo Vital 4
Alimentación y Cultura 4
Taller de Estadística Descriptiva y Probabilidad 6
Taller de Química y Análisis de Alimentos I 4
Comunicación oral y Escrita 4
Materia Horas
Taller de Química Orgánica 6
Taller de Biología Celular y Genética 4
Taller de Evaluación del Estado de Nutrición I 4
Teoría y Técnica de la Entrevista 4
Taller de Inferencia Estadística 6
Introducción a los Negocios 4
Taller de Química y Análisis de Alimentos II 4
Materia Horas
Bioquímica General 4
Taller de Nutrición del Individuo sano I 4
Taller de Evaluación del Estado de Nutrición II 4
Epidemiología 4
Toxicología de Alimentos 4
Taller de Inocuidad Alimentaria 4
Reflexión Universitaria I 4
Materia Horas
Bioquímica Metabólica 4
Fisiología de la Nutrición 4
Taller de Nutrición del Individuo sano II 4
Salud Pública 4
Procesos de Conversación de Alimentos 4
Taller de Desarrollo de Menús 6
Reflexión Universitaria II 4
Materia Horas
Fisiología Celular 4
Fisiopatología I 4
Taller de Nutrición y Actividad Física 4
Políticas de Alimentación y Nutrición 4
Taller de Educación en Nutrición I 4
Taller de Finanzas en Alimentos y Bebidas 6
Reflexión Universitaria III 4
Materia Horas
Taller de Nutrigenómica 4
Fisiopatología II 4
Nutrición Clínica I 6
Métodos de Comunicación Masiva en Nutrición 6
Taller de Servicios de Alimentos 4
Optativa 1 de ocho Créditos 4
Reflexión Universitaria IV 4
Materia Horas
Taller de Estrategias de Investigación en Nutrición y Alimentos 4
Nutrición Clínica II 6
Tópicos de Alimentos Funcionales 4
Práctica Profesional y de Servicio Social 2
Optativa 2 de Cuatro Créditos 2
Optativa 3 de Cuatro Créditos 2
Optativa 4 de seis Créditos 3
Materia Horas
Internado en Nutrición Humana 8
Internado en Alimentos 8
Optativa 5 de ocho Créditos 4

>> Una nueva experiencia académica

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El siguiente paso

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Información de la carrera.

La licenciatura en Nutrición y Ciencia de los Alimentos busca formar profesionales con calidad humana e intelectual, capaces de identificar, interpretar, prevenir y atender las principales necesidades y problemas de salud, nutrición y alimentación de individuos, grupos y poblaciones diversas y vulnerables, que contribuyan en la promoción de estilos de vida saludables y sustentables.

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